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柚子がいっぱい！ [雑記]
枝が折れそうなくらいの豊作です
柚子の香りが好きです。
今年も、庭の小さな木に、沢山の柚子が実りました。
例年以上の豊作で、枝が折れそうなくらいです。
少しずつ収穫して、お料理にお菓子作りに、そしてお風呂に入れて楽しみたいと思います。
手作りの柚子ポン
柚子大根
柚子ジャム
柚子ケーキ
ふろふき大根に柚子を添えて
今日は、紅白のカブを柚子風味の甘酢漬けにしました。
爽やかな箸休めの一品です。
僕の頭の色って、柚子と同じだね
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2009-11-24 00:19
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コメント(16)
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大事な家族
我が家のイタズラ王子。
オカメパニック・・・何のこと？今までパニックを一度も起こしたことがありません。雷にも大風にも、そして地震にも強いハイパーオカメ。
頭ナデナデをしてもらうのが大好きなのに、気に入らなければガブリンチョ。『飼い主はボクの下僕』と思っている節あり。
福（雑種、♂）
2018年8月15日没
東日本大震災後、6ヶ月間放浪。
9月に福島第一原発側の双葉町で保護され、2012年1月8日に我が家の子になりました。
福ちゃんと過ごした6年7か月は宝物。
夫と私に心を開くのに3年もの月日がかかった分、
後半の3年半は、それはそれは可愛くて。
私のストーカーだった福ちゃんが居ない生活は何かが足りなくて、
福ちゃんロスの真っただ中にいます。
うちの子になってくれてありがとう！
柚子が豊作なんて、ステキ♪
ウチの柿と交換したいくらいです（笑）
柚子に目鼻とクチバシほっぺとポッチを描いて、クリちゃんのできあがり！
by 青苺シル子 (2009-11-24 00:44)
わたしも庭にこんな柚子が欲しいです、それかミカンとか、来年植えてみようっと。
by かみねんど (2009-11-24 00:48)
すごい豊作ですね～♪
私も今回はゆずポンに挑戦する予定ですの。
自宅に植えれる環境があればいいのですが、なかなか思うようにはいきませんね。来年も実家でお世話になりますｗ。
頭、確かににてるぅ（＾◇＾）
by sayudom (2009-11-24 10:29)
すごーい！ 随分たくさん実ってますねー！！
手作り柚子ぽん、柚子ケーキ？ そして柚子湯。 いいですね～＾＾
あはは＾＾ そうですね。 クリちゃんの頭と同じ色☆
あ・・・・、フクとちょこ太くんも同じか（笑）
by 梅子 (2009-11-24 13:26)
わぁ～。豊作ですね。（＾＾）
我が家では親戚から柚子をいただきました。
柚子ポンに柚子ケーキと読んで、我が家もまねしてみます。
by あらら (2009-11-24 21:29)
きれいな柚子ですね。写真から香りが伝わってきそうです。
柚子ジャムは柚子茶にしても美味しいでしょうね。
いいなぁ(^^)
by 杏珠 (2009-11-24 22:48)
青苺シル子さま
柿と柚子の物々交換、賛成!!! （笑）
ちょこ太くん、フクちゃん、クリ、みんなの頭が柚子色ですね＾＾。
by SUMAKO (2009-11-24 23:16)
sayudomさま
手作りは安心で一番ですよね。
美味しいものが出来上がったら、またアップしますね。
柚子の香りが好きなので、収穫の季節に皮を細かくスライスして、冷凍保存して、ひと夏使います。
今年は大収穫なので、保存方法を考えないと。
それにはやっぱりジャムかしら？
ご実家からのお裾分け、最高。
お手入れなしで、いいとこ取りですもの＾＾。
by SUMAKO (2009-11-24 23:19)
かみねんどさま
柚子は、特別の手入れがなくても、数年で実がなり始めると思いますよ。
ただし、木が小さいうちは、アゲハの幼虫に新芽を食べられないようにしないといけませんが。
by SUMAKO (2009-11-24 23:20)
梅子さま
柚子の香り、いいですよね。
お正月が近づいてきた、そんな感じがします。
あと1ヶ月ほどで冬至。
寒い季節、柚子湯であったまりましょう。
by SUMAKO (2009-11-24 23:22)
あららさま
柚子の絞り汁と皮を入れたパウンドケーキ、美味しいです。
我が家の柚子は、お店で売っているような大きなものではありませんが、数で勝負。
使いたい放題、幸せです＾＾。
by SUMAKO (2009-11-24 23:24)
杏珠さま
近くだったら、お届けしたいくらいです。
ミカンのようにそのまま食べられる果物ではないので、使う量に限界がありますもの～。
柚子茶、良いですね。
多めに柚子ジャムにすれば、保存がききますね＾＾。
by SUMAKO (2009-11-24 23:25)
お庭にゆずの木があるなんてすてき！！
ゆず大好きな私は、香りを想像しただけで
いい気分になりそうです・・・♪
ゆずって色々使い道があっていいですよね(^^)
by リリィ (2009-11-25 00:26)
リリィさま
柚子は、レモンやライムに負けないくらい優秀な果物ですよね。
良い香り。
でも、なぜか柚子の香りの日用品（洗剤など）はありませんよね。
それだけ、日本人にとって身近なものなんでしょうか。
おすすめの使いかたがあったら、是非教えて下さいね。
by SUMAKO (2009-11-25 00:57)
自宅で植えた柚子ですか。いいですね。クリちゃんも食べたかな。
by kei (2009-11-25 01:10)
おうちのお庭に柚子の木ですか？
羨ましい環境ですねぇぇ。。
ワタクシも柚子の香りのものは大好きです。
by 向日葵 (2009-11-26 02:36)