総本家・駿河屋の羊羹

～関西人＆和菓子大好きな僕のおすすめ～

和菓子が大好き、羊羹も好き。

そんな私に、嬉しいおいしいプレゼントが届きました

「妻がいつもお世話になっています」と友人Natsukoさんのご主人から、総本家駿河屋の羊羹です。

彼は和歌山出身、大阪育ち、大学は京都・・・・・生粋の関西人。

お酒をこよなく愛し、大好きなお酒をNatsukoさんと楽しむために、休日のお食事作りは、買い物から彼が担当。

私も、おいしいレシピ、関西人の食へのこだわりなど、たくさんのことを教えてもらっています。

プレゼントの包みをあけると、「あらぁ～、とっても期待できる雰囲気、おいしそう」

　　　　　

さっそく、お煎茶を淹れ、「夜の梅」を切ってみました。

　　　　　

「夜の梅」名前の由来をご存知ですか？　
理由はとっても粋なんですよ。

　　　　答え：切り口に見える小豆の粒が、夜の闇の中に咲く白い梅の花に見える例え

お味は・・・小豆に和三盆糖と寒天を使って、あっさりと上品に作られた一品。口の中で、すーっと溶けるような食感です。あんこの重さはありません。　おいしい！


羊羹のルーツを調べてみたら・・・こんな一説がありました。

「1589年（天正17年）、和歌山の駿河屋岡本善右衛門によって「煉羊羹」がつくられた。煉羊羹は寒天に餡を加え、さお状に固めたものである。こうして羊羹は日本独自の菓子となった。」

豊臣秀吉が開いた大茶会の引き出物に使われたとも言われる、総本家駿河屋の羊羹。

当時の味はどんなものだったのでしょう。

一切れの羊羹にも、深い歴史とロマンがありますね。

コメント 12

そんなに由緒あるものではないようですが
　こちらにも
　　とにかくみんなが絶賛する羊羹屋さんがあって
　　　　よくお使いものにするんですが
　　なにせ、一本、ン千円して
　　　　桐の箱に３本も詰めた日には・・・
　　そんなこんなで、まだ自分の口で味の確認なぁーーし！ですが。
by miopapa (2009-01-24 12:32) 

関西は総本家駿河屋 　関東なら虎屋でしょうか!?
歴史あるのは駿河屋さんですね！
煎茶と　歴史とロマンを感じながらの羊羹の一切れ
味わい深いものがありましたね。。。

お年賀で頂いた包み開けてみました。（０９・０７の賞味期限・虎屋）
一口羊羹でした。

by ララアント (2009-01-24 18:19) 

正直、昔はとらやとかの羊羹って、苦手だったんですけれど、このごろは、疲れたときなんか、美味しいなって思います。なかなか、自分で買うことはないですけどね。
これは、立派でいいものですね～。おいしそう。
どっちかっていうと、みんなは、”え～っ”ていうんですが、ういろうの、羊羹タイプで栗が入ってるのが大好き。あのくらいの甘さが好きで、娘が名古屋とか出張すると、お土産に絶対頼んじゃいます・・・
by marilyn (2009-01-24 21:39) 

miopapaさま
岐阜県はおいしい和菓子がたくさんありますね。
miopapaさんのブログを拝見しながら、お取り寄せしようかなぁ、と思っております。
きっと、お水がおいしいので、それを使って作られる餡も生地もおいしいのでしょうね。
桐箱に入った羊羹、厳選された材料で丁寧に作られた一品、食べてみたい＾＾。
by SUMAKO (2009-01-25 17:39) 

ララアントさま
羊羹にも、長い歴史とそれにまつわるたくさんのお話があるのですね。
日本の食文化は面白いですね。

この駿河屋さんの羊羹を頂いたとき、「僕はとらやの羊羹よりもおいしいと思いますよ」とおっしゃっていました。
関西の老舗のライバルはやっぱりとらやなんですね。
by SUMAKO (2009-01-25 17:41) 

marilynさま
わ～、栗ういろお好きなんですね。
私もそうなんです。でも、そのおいしさに気づいたのはつい最近。
昨年の１１月８日にブログにその感動をアップしました。
お時間がありましたらご覧下さい。
http://sumako.blog.so-net.ne.jp/2008-11-08
羊羹よりもずっとおいしいと思います。
あ～～、また食べたくなりました。
by SUMAKO (2009-01-25 17:46) 

先日いただいてきた羊羹が
切られもしないで置いたままになっています（´｀；
by mimimomo (2009-01-25 18:56) 

mimimomoさま
私も、羊羹は好きですが、自分で購入したことがありません。
もしかしたら、そういう不思議なところがある和菓子なのかも知れませんね。日持ちがしますものね。
by SUMAKO (2009-01-25 21:51) 

本当ぅ～。。

思わず感動してしまいそうなくらい、由緒正しく美味しそうな
羊羹ですねぇ～～。。

ワタクシも羊羹、って、少し苦手かな？
って方だったんですが、年ふると共に段々好きになって来ているような
気がしています。

ういろう、も美味しいですよねぇ～～ぇ！
栗ういろうは特に美味！

洋菓子も捨てられませんが、和菓子の良さも忘れちゃいけませんね！
by 向日葵 (2009-01-26 00:01) 

わ～、ＳＵＭＡＫＯさんも、ういろうファンだったですか～
１１月の記事も拝見しました。
このタイプは、多分いただいて食べたことがあったと思います☆彡
私が買ってきてもらってたのは、とらやっていうういろうやさん。
（伊勢参りに行ったとき、本店がそこにあったので）
ホームページみたら、すっごいアットホームなかんじですが～。そこのようかんタイプの栗のも美味しいですよ～色々あるし。抹茶とあずきのもお勧め！（*^_^*）
by marilyn (2009-01-26 07:09) 

向日葵さま
和菓子はホッとしますよね。
昨日はワラビ餅を食べてしまいました。
毎日食べたら、太る～～～。
でも、おいしいですよね。
by SUMAKO (2009-01-26 10:10) 

marilynさま
昔、お伊勢参りにいった時には、（問題の）赤福しか目に入りませんでした。次回は、「とらや」さんのういろう、忘れないようにします。
羊羹タイプのういろう、おいしそう。
大量生産されているものとは違い、丁寧につくられていておいしそう。
marilynさんもういろうファンで、嬉しいです♪
by SUMAKO (2009-01-26 10:13)