フラットウィスク

出し巻き卵にはこれが必需品


いよいよソメイヨシノが満開になりました。

毎年我が家は、鎌倉の段かずらへ夜桜見物に出かけます。

温めたお酒とおつまみ、そしておにぎり持参です。

お花見弁当の主役は何といっても出し巻き卵。

それを作るときに必ず登場するのが・・・フラットウィスク。

　　　

お料理の本を見ると、お箸で混ぜているようなのですが、私はこれ。とっても便利。

卵が泡立たず、しっかりと白身が切れて、よく攪拌できます。

しかし、なぜか近くのスーパーのキッチン用品売り場で売っていないのです。

日本人ならお箸で！ということなのでしょうか。

お好み焼きの具のようなものを混ぜるのにもとっても便利ですよ～。